NUTRICIONISTAS RECHAZARON LA POSIBLE DEROGACIÓN DE LA LEY DE ETIQUETADO FRONTAL
El Colegio de Graduados en Nutrición de Catamarca advirtió que la normativa permitió mejorar el acceso a información alimentaria y alertó sobre el avance de enfermedades crónicas.
El Colegio de Graduados en Nutrición de Catamarca manifestó su rechazo ante la posibilidad de derogar la Ley de Etiquetado Frontal y sostuvo que la normativa “vino para generar un cambio positivo en la sociedad”.
La presidenta de la entidad, Micaela Buteler, aseguró que el colegio y la Federación Argentina de Graduados en Nutrición trabajan para impedir que se elimine la ley sancionada en 2021. Según explicó, la normativa tiene como objetivo advertir a los consumidores sobre excesos de azúcares, grasas y sodio en productos alimenticios industrializados.
Buteler señaló que los sellos de advertencia facilitaron el acceso a información nutricional que anteriormente resultaba difícil de interpretar para gran parte de la población. En ese sentido, afirmó que muchas personas comenzaron a prestar mayor atención a productos que antes eran percibidos como saludables.
La titular del colegio vinculó además el debate sobre el etiquetado frontal con el aumento de enfermedades cardiovasculares, cáncer y otros problemas de salud. También advirtió sobre el crecimiento de estas patologías en niños y consideró que la situación actual resulta “alarmante y preocupante”.
Durante sus declaraciones, Buteler sostuvo que el desafío no se limita a mantener los sellos de advertencia, sino también a promover cambios más amplios en los sistemas alimentarios y fomentar el consumo de alimentos menos procesados. Además, remarcó que la derogación de la ley implicaría un retroceso para las políticas de promoción de alimentación saludable.
